2 ýsuflök
1 paprika
1/2 - 1 kúrbítur
6-8 tómatar
2-3 hvítlauksrif, pressuð
pipar
salt
Grænmetið skorið, steikt aðeins í olíu, lok sett á pönnuna og látið krauma svolitla stund (hámark 10 mínútur. Pipar og pínulítið salt.
Ýsuflökin skorin í renninga eða teninga og bitarnir settir út í grænmetið og látið krauma áfram þar til þykkustu bitarnir eru rétt að verða soðnir í gegn.
Borðað með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum.
